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味噌屋八郎商店の味噌八デラックス

ラーメン

西新宿の味噌ラーメン専門店として、じわじわっと良い評判が耳に入るようになり、気になってきていたお店、味噌屋八郎商店さんに行ってきました。

なんつッ亭さんの味噌ラーメン専門の系列店との事。なんつッ亭さんは、以前に御徒町店があった頃に一度行った事があった。

味噌八デラックス・並盛り(味噌屋八郎商店)

一番人気メニューの味噌八デラックス。全部乗せメニューと思われる。

同じ値段で並盛か大盛りを選べます。今回は並盛り。

スープはかなり濃厚。味噌の味の存在感と、背脂が浮く豚骨スープ。かなり攻めて味だが更にマー油が効いている。

なんつッ亭さんはマー油・豚骨ラーメンで人気のあるお店。マー油はなんつッ亭の系列店の証のようです。

麺は太麺との事だが、思っていたよりは細い方。しかし、かなり粘度の高いスープを絡みつけてきて、箸が重い!

これはこれでとても良い。

野菜は全て炒めてあり、馴染み深い味。

チャーシューの味シミ具合はとても良かった。美味しい。

卓上調味量にはおろし生姜

この生姜がかなりスープに合う。

ついつい大盛りに。麺にもガンガン絡む。

半熟味玉はかなりトロ~り。スープに馴染ませて、美味しい~。

かなりパンチのある攻めた味噌ラーメンでした。

冷え込みの厳しい日に行ったので、暖まった!生姜の効果も効いてる。

これからもジワジワと人気が上がってきそうな予感の味噌ラーメン専門店でした。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
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