和風魚介と動物系を掛けわせたWスープは今でこそ色々なお店で扱っていますが、オリジナリティを出して売りにして、人気店となった青葉さん。
御徒町店という行きやすい立地で営業されているのは嬉しい。
青葉のラーメンは以前柏店があった時に食べた事があったが、もう何年も前のお話。
久々に青葉のラーメンを食べに来ました。
特製ラーメン（中華そば青葉・御徒町店）
かなり具だくさんの特製ラーメン。
魚介ｘ動物系で、かなり上品な印象のスープ。
確かに他店とは違う独特な味。確かな美味しさがある。
いやっ、ほんとに濃厚で美味しい。
この日は限定で柚子唐辛子がオススメになってました。
無料だけど数量限定のようです。
後半の味変で使ってみた。
麺も個性的。うどんと中華そばの良いとこどりで開発されたらしいです。
青葉さんはWスープの印象が強かったですが、チャーシューもなかなかの物です。
厚みがしっかりあるチャーシューが、特製ラーメンでは３枚も入ってる！
数年ぶりだったが、思い出以上に美味しかった。
何度も言ってしまうが、ダブルスープは最近では珍しく無いとは思ってましたが、青葉さんの味はしっかり丁寧なコダワリを感じる味なんですねぇ。
流石でした。
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