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オリジナリティあるWスープは流石、中華そば青葉(御徒町店)

ラーメン

和風魚介と動物系を掛けわせたWスープは今でこそ色々なお店で扱っていますが、オリジナリティを出して売りにして、人気店となった青葉さん。

御徒町店という行きやすい立地で営業されているのは嬉しい。

青葉のラーメンは以前柏店があった時に食べた事があったが、もう何年も前のお話。

久々に青葉のラーメンを食べに来ました。

特製ラーメン(中華そば青葉・御徒町店)

かなり具だくさんの特製ラーメン。

魚介x動物系で、かなり上品な印象のスープ。

確かに他店とは違う独特な味。確かな美味しさがある。

いやっ、ほんとに濃厚で美味しい。

この日は限定で柚子唐辛子がオススメになってました。

無料だけど数量限定のようです。

後半の味変で使ってみた。

麺も個性的。うどんと中華そばの良いとこどりで開発されたらしいです。

青葉さんはWスープの印象が強かったですが、チャーシューもなかなかの物です。

厚みがしっかりあるチャーシューが、特製ラーメンでは3枚も入ってる!

数年ぶりだったが、思い出以上に美味しかった。

何度も言ってしまうが、ダブルスープは最近では珍しく無いとは思ってましたが、青葉さんの味はしっかり丁寧なコダワリを感じる味なんですねぇ。

流石でした。


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