歌舞伎町の鶏そば専門店・みた葉さんのメニューといえば、濃厚な鶏白湯ラーメンがお気に入り。しかし、みた葉さんのメニューは濃厚鶏白湯だけではなく、淡麗系もあります。
前々から気になっておりましたので、今回食べてみました。
鶏そばみた葉・全部のせ淡麗鶏そば（醤油）
淡麗鶏そばは醤油と塩があり、券売機前で結構悩んでしまったのですが、醤油を選択。
透き通ったスープが綺麗。
醤油のまろやかな味と鶏ガラ効いています。
麺はいつものみた葉さん麺。
とっても絡みの良い麺で、淡麗系のスープも良い感じに絡みとってきてます。
みた葉さんちの鶏チャーシューはカワイイ。
そして全部乗せメニューでは、つくねも多く入っていて嬉しい。
こちらのつくね、大好きです。
思った通り、淡麗系鶏そばも美味しかった。
かなり醤油のまろやかさが前面に出ているように感じましたので、塩味だと同じ淡麗鶏そばでもかなり味が違う予感がする。塩鶏そばもそのうち食べようかと思ってますが、楽しみになった。
お店や人がひしめく歌舞伎町。みた葉さんも混んだ場所にあるのですが、その中でも優しい味を感じるお店のトップです。（私の中で）
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。