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浜屋、特製つけそば大盛・エビ辛し・スープ割りごはん

つけ麺

昨年末に五反田の浜屋さんに行ってから、地元寄りの浜屋・我孫子店に行こうと思ってました。

本日は久々の2連休2日目。かなり気持ちもゆっくり出来てきたので、行ってきました。

浜屋・我孫子店さんは、覚えている限り、私が本格魚介つけ麺をはじめて食べたお店です。

特製つけそば大盛・エビ辛し・スープ割りごはん(浜屋・我孫子店)

久々だったので、つけそばのフルコンボ・コースで注文。

浜屋さんのスープは、鶏ガラ豚骨ベースの魚介ですが、最近多い動物系x魚介というよりは、ほぼ濃厚魚介に特化した味。意外と知ってる範疇では余り無い味です。

こちらのエビ辛しは、本当に美味しく辛い。
ただ、強烈な味変になってしまうので、魚介をじっくり味わいたい時には注意したいトッピング。

本日は魚介を味わいたい気分だったので、濃厚魚介がたまらなく美味い。

麺もコダワリの自家製麺だけあって、お酢だけでもイケる美味しい麺。

薄切りで、大判のチャーシューも相変わらずの食べごたえ。

エビ辛しは、あまり混ぜずガッツリ麺に絡めて食べた。

この濃厚なままの食べ方が美味いわ辛いわ。

スープ割りごはんの食券を渡すと、スープ割の時にライスを入れてくれるシステム。

とっておいた味玉と一緒に。立派な一品料理です。

エビ辛しの味も程よく残り、大変良かった。

久々の浜屋・我孫子店でした。

いつもと変わらなく営業されていて、嬉しかった…のですが…。

2021年1月25日で浜屋・五反田店は閉店

2021年1月で、五反田の浜屋さんは閉店してしまったようです。

自分が行ったのは、2020年12月末だったのですが、その時も開店前から行列で盛況のようでしたが…。残念です。

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