このところ、渋谷の麵屋武蔵武骨外伝さんの肉増しら～麺の写真を、ツイッターで見かける機会が多かった。
お店の公式アカウントでも「本日ら～麺売り切れ」などのツイートも見かけ、今が旬なのでは？？
っと、いう事で食べに行ってきました。
肉増しら～麺（麺屋武蔵無骨外伝・渋谷）
最初はレギュラーメニューのら～麺に、肉増しトッピングなどを組み合わせるのかと思っていたのですが、まんま「肉増しら～麵」で券がありました。
都内に多くの店舗が存在する麵屋武蔵さんですが、各店舗ごとに少し違いを出しています。
ここ麵屋武蔵武骨外伝さんの味は魚介と動物系の味のバランスがとても良いように感じました。
麺はツルツルでコシのある感じ。
麵屋武蔵さんは卓上調味料も各店舗によっては個性的なアレンジをされて物もある。
ここ麵屋武蔵武骨外伝さんは結構スタンダードな刻みニンニクでした。
しかし、麺との絡みが良く、美味しかった！
チャーシューは麵屋武蔵ではお馴染みの角煮タイプのがゴロゴロっと４つも入っているて、ボリューム満点。
スープを絡ませると極上の味。
今回はやらなかったが、絶対にライスとも合います。
食べ応えのある肉量と、バランスの良い一杯でした。
食べ終わった後に気付いた店頭張り紙。
包丁切り麺と餡かけのつけ麺。
餡も複数種類がある様子。これは食べた事がないの、気になる。
次回食べるリストに入れました。」
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
麺屋武蔵 武骨外伝 (渋谷/つけ麺)
★★★☆☆3.48 ■外伝特製餡の餡と温玉が乗ったつけ麺は一度食べたら病みつきです。 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999
tabelog.com