すっかり東京ラーメンストリートに期間限定で出店している、金澤濃厚豚骨中華そば神仙さん。
出店終了まで後１日という日に、気になっていた東京駅限定メニューの岩のり背脂中華そばを食べに行きました。
仕事ので時間があまり無い時だったので、かなり頑張った。
東京駅限定・岩のり背脂中華そば（金澤濃厚豚骨中華そば神仙・東京ラーメンストリート）
真っ黒に覆い尽くされた、岩のり背脂中華そば。
背脂の量もかなりあって、黒と白のコントラストが迫力ある。
しっかりした濃厚豚骨ベースに加わる、強烈な背脂。
かなりマイルドになったトコロに加わる、岩のりが面白いバランスになっている。
これが美味しいんですよ～。
岩のりは大量。
余すこと無く麺に絡めて食べる。
岩のりご飯
ご飯物で岩のりご飯があったので、この際岩のり尽くしにしよと思って、これも食べる事にしました。
卵黄を崩して食べるのも美味しかったのですが、それにチャーシューを巻いて食べるのかなり美味しいです。
神仙さんのチャーシューは普通っぽい感じなので、それはそれでこうした食べ方に向いているように感じます。
ラストは岩のりご飯の残りを追い飯として、残ったスープに投入。
岩のりと残った背脂でパンチの効いた雑炊となりました。
美味しかった…！
かなり時間の無い日に頑張ってきたのですが、その甲斐がありました。
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
金澤濃厚中華そば 神仙 東京ラーメンストリート店 (東京/ラーメン)
★★★☆☆3.40■予算(夜):￥1,000～￥1,999
tabelog.com