前々からやってみたかった食べ方。
豚山のぶた（肉）をライスで食べたい。
いや、普通にライスを頼んで食べれて良いだけなんですが、なにせ豚山さんは二郎インスパイア店。ただでさえ量が多いのでドコまで食べられるのか自分のピークが分からない。
何度か通ってお店の傾向が分かった今だから出来る。
ミニぶた、大ライス、ニンニクマシマシ、野菜、アレ（ラーメン豚山・恵比寿店）
ライスで食べる前提できましたので、今回はミニぶた（麺125g）です。
とはいえ、豚５枚と…ついつい野菜増しにしたので立派な量でございます。
最近知った、豚山さんの”本日のアレ”。恵比寿店はソルティー脂でした。
（毎日開店直前にツイッターでツイートされる無料トッピング。各店舗毎に違っていて、楽しい。）
ライスは”ライス”と”大ライス”の２種類。
うっかりリサーチせずに注文したので、とんでもない大盛りできたらどうしよう？？っと、思ったら普通の大盛りくらいで安心しました。
早速ライス側に肉を盛り盛り。
食べてみて分かったのですが、豚山さんのぶたは味染みが控えめ。
麺と一緒に食べた時が一番美味い。ライスだと少し味が薄めと感じました。
卓上調味料のカエシを使って味を補いました。
そんな訳で、麺に戻って食べました。やっぱり麺が合う。
しかしながら、全体的な満足度は高くて大変美味しく頂きました。
二郎系全般かもしないけど、美味しいライスの食べ方はこれからも開拓したいかも。
恵比寿駅の東口の階段を降りましょう。
恵比寿駅、山手線で言う内側の出口は高低差があって、自分が１階にいるのか２階にいるのか分かりにくいです。自分もお店の位置で迷いました。
後で分かりましたが、恵比寿駅の東口階段を降りて直ぐのトコロにラーメン豚山・恵比寿店はあります。
分かってしまえばとても行きやすい立地。開店直ぐに満席になる安定の味の二郎インスパイアでした。
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
ラーメン豚山 恵比寿 (恵比寿/ラーメン)
■予算(夜):～￥999
tabelog.com