年寄りを自覚した今日この頃。
それでもラーメンを食べ続けて行きたいと思ったり、食の好みも変わってきたので新しいラーメンの食べ方を楽しむ。
最近は二郎系をアブラ普通、肉は増しにしない、野菜増し以上で美味しく食べられる感じ。
お店によって、脂の量がデフォで多い時もあれば、野菜増しも店舗によって様々。
その辺りを楽しんでいければと、食べ歩きが続きます。
今回は何度か通っている、都内の二郎インスパイア店、バリ男さん。
小ラーメン・野菜マシマシ（バリ男・新橋本店）
バリ男さんの麺量、普通が300g、小ラーメンが200g。
今回は野菜マシマシにしようと決めていたので、麺量は少なめで200gの小ラーメン。
味玉もトッピング。
写真だと結構な量に見えますが、実は器が小さめ。味玉を見ると分かりません？？
なので食べる量としては無理が無いように感じました。
バリ男さんのデフォの脂量は丁度良い感じ。味はカラメにして良かったかも？？
野菜マシマシの量が多い時はカラメにしよう。
小ぶりですが、厚さがしっかりのチャーシュー。
これは味カラメにするとライスが捗りそう…。
デブの予感…。
途中味変で卓状調味料の自家製唐辛子をたっぷり投入。
味変的に最適です。
スープがかなり余ってしまったのですが、店内案内張り紙に従いお酢を投入して残りのスープを頂いたら…。
おやおや？？美味しいですよ？？
っと、いう感じに完飲完食となりました。
…美味しかった。
次回はカラメ＆ライスかな？？
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
らーめん バリ男 新橋本店 (虎ノ門/ラーメン)
★★★☆☆3.58 ■予算(夜):～￥999
tabelog.com