最近食べた味噌ラーメン達はとても意識が高く、味噌＋何かの組み合わせが楽しかった。
しかし、もっと味噌の味が前面に出ているラーメンを食べたい。
そこで山岡家さんに行って特製味噌ラーメンを食べるつもりだったのですが、行ってみると更に限定で熟成味噌もやしラーメンが販売されていました。
今、食べるべき味噌ラーメンです！
限定・熟成味噌もやしラーメン(中盛、バターコーン)半ライス（山岡家・柏店）
バターコーントッピングは必須。半ライスセットにしました。
食べたかった味がここにありました。まさにこの濃さ。求めていたがこれ味。
味噌自体のカラさが出ていて、ライスに合う。
麺はこのラーメンの為の特注の太麺。いつも通りバリカタで頼んでしまい、”しまった”と、少し思いましたが、全く問題なく良い食感で頂きました。
スープがかなり濃いので、いつもチャーシューも一味違った美味さに！
ライスで麺を食べる…これもやめられない。
まるで 焼きそば みたですね。
スープカレーのようにライスをくぐらせて食べるも良しでした。
ラストで（これも悪魔的食べ方ですが）残ったスープにお酢を入れ味変。また美味しく飲みやすくなって、完飲してしまった…。
暫くは塩分控えめで質素な食事を心がけたいと思います。
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
山岡家 柏店 （やまおかや） - 柏の葉キャンパス/ラーメン | 食べログ
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