熊本ラーメン桂花といえば、マー油豚骨を関東で認知させたお店ですね。
私の職場近くには二店舗もある。いつでも行けると思って何年も経ってしまうパターンになっている。
この日はあえて食べたいと思い、久々に食べました。
太肉麺（桂花・新宿ふぁんてん）
桂花はこのメニューしか食べて無いかも？全部入りメニュー的。
ついついライスも追加してしまいました。
久しぶりに頂くマー油豚骨スープは記憶していた味よりも濃厚でした。
おぉ！？こんなに美味しかったっけ？みたいな。
後、よく来ていた頃…何年も前の事なのですが、その頃の辛かった事など余計な思い出が蘇り、何故か切なくなる💦
ツルツル度の高いストレート麺も桂花さんならはの味。
思い出よりも味染み度が高い角煮も良かった。
角煮の多くは脂の味が気になるのですが今回は味が染み渡っていて、まるで豚骨スープが個体になっているかのように思いました。
具材が多いので、オリジナル丼も豪華。
ライスを少し残し、雑炊風に食べても良し。
以前食べた時の記憶よりも美味しく食べる事が出来て、ちょっとビックリ。
また食べに来ますね。
※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
桂花ラーメン 新宿ふぁんてん (新宿西口/ラーメン)
★★★☆☆3.47 ■【新宿駅東口より徒歩3分】早朝深夜営業中！ ■予算(夜):～￥999
tabelog.com