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まさに鯛そのもの!らぁ麺 鳳仙花さんの限定・濃厚白湯仕立て

ラーメン

暫くぶりに行きました、歌舞伎町の金目鯛出汁ラーメンのお店、らぁ麺 鳳仙花さん。

何度か来ているお店ですが、数量限定メニューに気付きました。

数量限定・金目鯛らぁ麺~濃厚白湯仕立て~(らぁ麺 鳳仙花)

鯛のアラを通常メニューの数倍も使って炊き出し、超濃厚な白湯仕立てとした数量限定メニュー。

味玉トッピングで注文しました。

スープはかなりのビックリで、鯛その物の味。

和風料理店等の鯛の汁物系?と思わせるような味であって、ちゃんとラーメンの味を維持している素晴らしい味です。

麺はいつもの味ではありますが、ここが和風料理からラーメンである事に引き戻してくれている味。

鯛自体もちょろっと入っています。

チャーシューは薄切りだが、具材や麺と一緒に食べやすい万能タイプ。

丁寧に食べるのが良い感じ。

濃厚な鯛スープで食べる味玉も格別に美味しかった。

歌舞伎町の端の方、西武新宿駅(PePeやプリンスホテル)寄りのお店。

かなりのオススメ店ですが、比較的いつも空いてます。(入りやすいともいう)


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
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