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みた葉の鶏二郎

ラーメン

歌舞伎町の鶏そば みた葉で、期間限定メニューで二郎系がある。他のお客さんが食べていたのを遠目に見て、いつか食べてみようと思っていました。

二郎系はニンニクやその量の多さもあり、ダメージを頂く事もあるのでタイミングを狙っておりました。(ワタクシ事です。)

今日は良い機会だったのでお昼にお邪魔。

鶏二郎(味濃いめ野菜マシ・味玉トッピング)(みた葉・歌舞伎町)

アブラとニンニクの量は普通。味濃いめ、野菜マシ。

野菜の量は思っていたよりも少なかった。以前に他のお客さんが食べていたのを見た時は、なかなか良い標高だったので、そのお客さんが注文していたのは恐らくは「野菜マシマシ」

アブラとニンニクが非常に分かりやすい感じで野菜の上に乗っているビジュアルがなかなか個性的で楽しい。

スープは、意外とスタンダードな二郎系の醤油味。

アブラとニンニクが野菜の上に集中しているので、かなりスッキリした味。

その野菜の上のアブラとニンニクを崩してスープに混ぜると、あっという間に二郎系アブラマシの味に。

これって味変になって面白いですね!

麺は平打ち風のストレート麺

これもG系っぽさを出している。もっちりしてアブラもよく絡む。

鶏二郎なので、豚は乗っておらず、唐揚げ。

スープに浸して食べる、みた葉さんの唐揚げは美味しかった。

みた葉さんの各メニューは鶏白湯がベースになった物が多かったので、今回も鶏二郎では、そういったスタイルなのか興味深かったのですが、結構スタンダードなスタイルのG系でした。

丁寧な味と盛り付けで、食べやすい二郎系。


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