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もはや濃厚煮干そば!麺や庄の濃厚豚骨魚介

ラーメン

いつも通過駅の市ヶ谷。

駅周辺のお店には詳しく無いので検索して上位に上がっていたお店として行ってみました。

濃厚豚骨魚介のお店らしい。

特製らーめん(麺や庄の・市ヶ谷)

魚介スープはかなり煮干の量が多かった。

スープの粘度は高く、エグ味もほんのりと感じる程の煮干し。
これはもはや濃厚煮干しラーメンです。(自分の中では)

かなり鰹節も効いていて、そのとろ味も良い感じに煮干と共存。魚介系の良いトコロが集まっている印象で素晴らしい。

カタめ注文にした麺がかなり良い。パキパキ感ある硬さ。粘度の高いスープも確実に絡んでくる。

チャーシューもワイルドな感じの豚バラチャーシューと、低温調理のレアチャーシュー。

贅沢な組み合わせが嬉しく、かなり好みの味で大満足。

その他のメニューにも大注目!

つけ麺の方も気になるし、その他のメニューもかなり良さそう。

ノーチェックだったお店が大当たりでかなり嬉しい。

麺庄グループとして系列店も多く、それらも興味深いですね。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。

最寄り駅は市ヶ谷駅

大通りからちょっと路地に入るが、通りにも看板が出てます。

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