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塩らーめん専門ひるがお盛り

ラーメン

東京駅地下街の東京ラーメンストリートの塩ラーメン担当のお店。
せたが屋グループの塩ラーメン専門店のひるがおさんへ、久々に行きました。

寿命が縮むほど味濃い系が好きなので、塩系のサッパリ味を食べる機会が少ない。

朝、早い時間からの営業のお店で、東京駅改札出て直ぐという便利な立地。

ひるがお盛り(塩らーめん専門ひるがお・東京駅店)

前回食べた、全部乗せメニューと同じ、ひるがお盛り

ホタテ・貝柱をベースとした魚介塩スープ。上品なスッキリ感が美味しい。

麺はデフォでも結構カタめなストレート細麺。

自分は普段あまり食べないワンタン入り。

特製肩ロースチャーシューが良い存在感。

低温調理かな?カタめなんですが、噛むと旨みがにじみ出るタイプ。

全体的に上品で旨みタップリ、美味しい塩ラーメンでした。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
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