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麺屋武蔵武仁さんの限定・冷やし塩つけ麺

つけ麺

秋葉原の麺屋武蔵武仁さんの夏季限定冷やしメニュー、冷やし塩つけ麺を食べました。

限定・冷やし塩つけ麺(麺屋武蔵武仁・秋葉原)

麺大盛り。

そして武仁肉を追加トッピング。

美味しいので、ついつい…。

しじみ出汁のあっさり魚介スープ、薬味の持ち味を活かすような味で、麺との辛みも良い。

なんか凄くバランス良くって美味しい味ですね。

ローストチャーシューもスープとの相性が良くって、漬けて食べるのがまた美味しい。

欲望に耐えきれずに追加注文した武仁肉ですが、スープに漬けて食べると武仁肉のタレが味変となり、繊細な味の変化が楽しめます。

スープ割で塩味玉。

スープ割も良い味変なって変化が楽しい。

とっても丁寧な味で美味しかったです。


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