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麺屋武蔵厳虎 厳虎濃厚味噌ら~麺

ラーメン

好きなラーメンの種類は季節毎にローテンションがあり、寒いとやはり味噌を食べたくなる。

先日、御徒町の麺屋武蔵武骨さんで食べた冬限定の味噌ラーメンがとても美味しかった。

麺屋武蔵さんの魅力は各店舗毎に味の違いを出している事。そんな違いを期待しつつ、秋葉原にいたので麺屋武蔵厳虎さんの期間限定・味噌ら~麺を食べる事にしました。

濃厚味噌厳虎ら~麺(ら~大にんにく)(麺屋武蔵厳虎・秋葉原)

にんにくの有無を選べたので、ここはニンニク有りの大盛り。
そして、全部乗せメニューにしました。

ここで注目すべきは、厳虎さんの名物チャーシュー・ベーコン。
これがこのお店の特徴であり、とっても美味しい。

スープは、ベースの麺屋武蔵の味、味噌、背脂がとってもバランス良く仕上がっているように思えた。

逆に言えばそれぞれが譲り合っているような味なんですが、そこにニンニクが強烈に効いてて美味い。
もしかしたら、ニンニクが主役の味なのかもしれない。

もちっとした麺は最高に美味いですぞ。

チャーシュー・ベーコンもこのニンニク味噌の味によく合う。

まわりのカリっと部分の味がとっても良い旨味を出していますね。

やっぱり各店舗毎に味が違う印象がある。

また違う麺屋武蔵に行ってみて、限定の味噌を食べるのも良いかもしれない。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
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