麺屋武蔵武仁 期間限定 味噌つけあつ かき餡

麺屋武蔵武骨武仁さんの冬季限定・味噌つけあつ。

３種類の味噌つけ麺が週替りくらいで提供される企画なんですが、既に３種類目の提供が始まっている。
自分は２種類目の海老を先日食べて、機会が合ったら3種類の牡蠣を食べに行こうと思っていたのですが、以外と早いタイミングで行ける事になりました。

味噌つけあつ かき餡（麺屋武蔵武仁・秋葉原）

少し変えようかと思ったのですが、やはり武仁肉を食べたいし、味玉も食べたい。なので、見た目はほとんど変わらない麺も2倍盛り。

スープの風味は決定的に今までと違いました。

一口目ではガツンと来ないのですが、後味でジワジワっと牡蠣の風味が溢れてくる。

魚介系って一口目でその風味が来る印象があり、食べているうちに味に慣れてきてしまう感じなんですが、これは逆。
食べているうちにドンドンと口の中が牡蠣になっていく。

あと、えび餡の時と違って、麺がひたひたでした。

やはり麺と一緒に食べてこそ、その本領を発揮する味。

スープお代わり１杯は無料を絶対にしようと思っていたので、たっぷり味わいました。

あと、絶対にオススメなのが、スープ割りに追い飯ですね。

これも一つのメニューとして成立している。

武仁さんのツイートでかき餡が一番インパクトがあるようなのがあったのですが、その通りで食べれば食べる程に牡蠣の風味に包まれます。

これは本当に美味しかった。

限定メニュー。2月14日までです。