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自由が丘T’sたんたん ヴィーガン醤油らーめん

ラーメン

動物系を控え、ベジ系、ヴィーガンラーメンを食べる流れ。
上野駅構内にある、自由が丘T’Sたんたんさんに行きました。

ヴィーガン専門店です。

醤油らーめん ミニヴィーガンチャーシュー丼(自由が丘T’sたんたん・エキュート上野店)

基本的に担々麺が多いお店ですが、今回は限定メニューなのか?醤油ラーメンがあったのでいただきます。

あと、ミニチャーシュー丼も。もちろん大豆から作られたヴィーガン・チャーシューです。

スープは醤油の味がキリっと利いてて、淡麗醤油ラーメンのような美味しさ。

香味野菜が多く盛られているので、それぞれとの組み合わせで美味しさの変化が楽しいですね。

なんか妙に可愛かったミニ・ニンジン。

意外と好きな味のヴィーガン・チャーシュー

ヴィーガン・チャーシュー丼も同じチャーシューが使われていると思う。

ラーメン側と違った味わいがあるのは、添えられたネギ達。
このネギがかなり美味しく香り高め。
このネギと一緒に食べるのが、本当に美味しかった。

ゆっくり丁寧に食べたい

最近ベジタリアン、ヴィーガン系を食べる時は、ゆっくりっゆっくり意識して味わうのがコツだな。っと、思った。
みんなかなり丁寧に味付けしてますね。

ざっくりガツガツ食べる快感のあるG系とは真逆です。それぞれ美味しい。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
T'sたんたん エキュート上野店 (上野/担々麺)
★★★☆☆3.45 ■予算(夜):~¥999
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