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ラーメン大戦争 自由

ラーメン

少し前から、チャーシューのビジュアルがとても目を惹くラーメンが気になっておりました。

調べてみたら大人気店「人類みな麺類」のブランド店でら「ラーメン大戦争」というお店。

更にメニューを眺めていてたら…ピストル、平和、錆びた刀、自由

正直、結構引きましたが、見た目の美味しさにはやはり惹かれておりまして、行ってみました。

小魚醤油ラーメン「自由」(ラーメン大戦争・神田店)

関西だし醤油のラーメンとの事。
噂では甘みのある醤油らしい。
ピストルというメニューが基本みたいなのですが、数量限定の小魚醤油ラーメンの「自由」にしました。小魚は煮干の事です。

チャーシューは1枚から5枚を同じ料金で選べます。
ここはやはり5枚。この枚数で頼むと丼をぐるりとチャーシューで囲むビジュアルになります。

スープは確かに甘みのある醤油。”甘い”と言ってもお菓子などの甘さでは無く、強めの”まろやか”といった感じですね。凄く美味しい!

見た感じ全粒粉を練り込んであると思われる麺も美味しい。

麺のカタさは普通で注文したけが、カタめだと更に美味しいかも。

レアチャーシューは口溶け良くってとろけそう。

替え玉は半玉無料サービス。

後半はレアチャーシューの色が変わる程スープに漬けて食べたのですが、かなり味わいも変わる。

5枚注文だったら、こうした変化ある食べ方もオススメ。

とろ~り半熟煮玉子はこんな感じで、本当にとろ~り。

これは本当に美味しかった。
ちょっと他のメニューなども食べたくなりますね。

都内に数店舗あるそうなのだけど、殆ど自分の行動範囲内。
巡って他のメニューも食べてみようかと思います。


※宅麺.comは有名店も多くこちらから取り寄せられますので、オススメ。
ラーメン大戦争 神田店 (神田/ラーメン)
★★★☆☆3.51 ■予算(夜):~¥999
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