煮干ラーメン

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自家製麺伊藤(銀座)

銀座で煮干系のお店を探していた時にチェックしていたお店。 以前に来た時には、新型コロナ影響の自粛でお店がお休みでしたが、今回は営業中に来る事が出来た。 化学調味料を使わない味にコダわった煮干ラーメンをいただきます。 肉そ...
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もはや濃厚煮干そば!麺や庄の濃厚豚骨魚介

いつも通過駅の市ヶ谷。 駅周辺のお店には詳しく無いので検索して上位に上がっていたお店として行ってみました。 濃厚豚骨魚介のお店らしい。 特製らーめん(麺や庄の・市ヶ谷) 魚介スープはかなり煮干の量が多かった...
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つけめんTESU限定メニュー、豚煮干し

つけめんTETSUさんの限定メニューは興味を惹かれる物が多いのですが、つけめんTETSUさんはTwitterなどのネット利用はあまり積極的では無いようで、店頭に貼り出されているポスターなどから限定メニューなどの情報を知る事が多いです。 ...
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ビーフキッチンスタンドとすごい煮干しラーメン凪のコラボメニュー

新宿周辺を歩いていると、ラーメン店以外のお店ですごい煮干しラーメン凪さんのメニューを扱っているのを見かけます。 凪さんの公式サイトはあまりマメに情報を発振する方では無いのですが、コラボ・メニューとして凪さん以外のお店がすごい煮干しラ...
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富士そばで食べる煮干しラーメン(名代富士そば・小滝橋店)

富士そばの煮干しラーメン。かなり前に食べた記憶。 お手軽価格で、量的にもライトだったように思う。軽くラーメンを食べたくなった時には良いと思うので、久々に行ってきました。 煮干しラーメン(460円) 富士そばはワカ...
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大門の濃厚煮干そば!中華そばいづる

芝大門の中華そば いづる さん 都内の濃厚煮干中華そばを調べると上位に名がある、いつか行かねばと思っていたお店。 メニューは煮干中華そばと濃厚煮干中華そばと、シンプルな煮干しくくり。 私はもちろん濃厚を注文。 味玉...
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破壊的イノベーションの濃厚煮干しラーメン・和え玉

ネットで濃厚煮干し系を探していた時に見つけたお店。 なかなか勢いのある店名「破壊的イノベーション」 写真紹介されているラーメンにも勢いを感じました。 濃厚濃厚煮干しラーメン・和え玉(破壊的イノベーション) ...
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ごくにぼMAX!本場青森津軽の超濃厚煮干し(長尾中華そば)

煮干禁断症状発症中なので、煮干しラーメンが続きます。 煮干しラーメンといえば、やはりやはりは本場は青森。 青森の煮干し中華そばのお店、長尾中華そばさんの神田店にやってきました。 ごくにぼMAX、ひきわり納豆、半ライス(長...
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すごい にぼ増し!すごい煮干ラーメン凪

新宿歌舞伎町で煮干系のラーメンを食べたくなったら最強のお店、すごい煮干ラーメン凪 久々に行ってみましたが、券売機を見ると若干メニューの変化があるようです。 例えば結構記憶に残っていた、大きな角煮。現在は扱われていないようで残念...
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